發(fā)布時(shí)間： 2022-11-02 14:23:15
水煮荷包蛋是一道孩子很愛(ài)吃的美食，雞蛋中富含了豐富的鈣、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，把它用來(lái)水煮著吃的話(huà)，既能滿(mǎn)足小孩子對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，還不用擔(dān)心小孩子挑食，有不愛(ài)吃雞蛋習(xí)慣，你家里的小孩子，有愛(ài)吃水煮荷包蛋嗎？
水煮雞蛋雖然很受小孩子歡迎，但是大多數(shù)人在做這道美食的時(shí)候，都會(huì)出現(xiàn)兩種不好的現(xiàn)象。一是雞蛋在煮的過(guò)程中，一點(diǎn)都不完整，很容易就會(huì)散花，變成一鍋雞蛋湯，要不就是有很多泡沫，一點(diǎn)都不圓滑。
如果你以前也做不好水煮荷包蛋的話(huà)，那么今天就讓我來(lái)給你分享一下，這里面的知識(shí)點(diǎn)，如何？想要雞蛋完整、不散花，那可都是有技巧的，切記不要直接下鍋煮。
【原料】：荷包蛋、食鹽、生抽、老抽
【制作】
中華活血龍順德哪個(gè)藥店有賣(mài)1、首先，要準(zhǔn)備適量新鮮雞蛋，不要用冷凍過(guò)的雞蛋，蛋清、蛋黃包裹性好，雞蛋在煮的過(guò)程中，才不會(huì)出現(xiàn)散花的現(xiàn)象。
2、起鍋，往鍋中加入足量的清水，一定要多給入一些，這樣雞蛋在煮的過(guò)程中，才不會(huì)出現(xiàn)下沉。接著開(kāi)大火，對(duì)清水進(jìn)行加熱，把水溫加熱至80度左右。
3、趁著清水加熱的時(shí)間段，我們要準(zhǔn)備三個(gè)小碗，然后往碗中打入雞蛋，每一個(gè)小碗中，裝一個(gè)雞蛋即可。
4、把雞蛋提前打入碗中，主要目的是為了防止，雞蛋在下鍋的時(shí)候能減少重力，這樣雞蛋在煮的過(guò)程中，就不會(huì)散開(kāi)，這些都是雞蛋不散花的關(guān)鍵地方。
5、鍋中水溫加熱至底部有氣泡出現(xiàn)以后，我們要把準(zhǔn)備好的雞蛋，順著鍋邊慢慢地加入到熱水中，然后再轉(zhuǎn)大火，蓋上蓋子對(duì)雞蛋進(jìn)行加熱。
中華活血龍一盒有幾多包6、雞蛋在入鍋的時(shí)候，為什么不能用開(kāi)水，而是用溫水呢？因?yàn)殚_(kāi)水溫度過(guò)高，很容易就會(huì)導(dǎo)致，雞蛋在入鍋的一瞬間被沖散開(kāi)，所以要用溫水入鍋。
7、入鍋以后的雞蛋，我們要用中火對(duì)其進(jìn)行加熱，并蓋上鍋蓋，燜上三分鐘時(shí)間，等時(shí)間到了以后開(kāi)蓋，這時(shí)的福壽堂中華活血龍蛋黃已經(jīng)被蛋清所包裹，雞蛋的完整性，就不會(huì)受破壞。
8、轉(zhuǎn)用大火，然后對(duì)雞蛋進(jìn)行加熱，并用鍋鏟輕輕推動(dòng)一下，防止雞蛋有粘底現(xiàn)象的出現(xiàn)。
9、在對(duì)雞蛋進(jìn)行加熱的時(shí)候，如果你想吃糖心雞蛋的話(huà)，大火加熱三分鐘就可以出鍋了，如果是吃完全成熟的話(huà)，就要加熱5分鐘。
10、除此之外，雞蛋在煮的時(shí)候，我們還要記得加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，即能入底味的同時(shí)，還能防止雞蛋在煮的過(guò)程中，會(huì)出現(xiàn)粘連。
中華活血龍是真的嗎11、最后我們要準(zhǔn)備一個(gè)小碗，往里面加入鹽、生抽、老抽適量，并加開(kāi)水沖開(kāi)后，再把荷包蛋加入到料汁中攪拌一下，就可以直接開(kāi)吃了。
關(guān)于水煮荷包蛋的制作技巧，我就給大家介紹到這里了，不知道各位朋友，你以前在做水煮荷包蛋的時(shí)候，是怎么做的呢？也可中華活血龍是激素嗎以說(shuō)說(shuō)你的心得。
