發(fā)布時間： 2022-12-29 13:22:35
眾所周知，在喝茅臺的過程當(dāng)中，的確會有著非常純粹的享受，這種白酒在制作的過程當(dāng)中，因?yàn)橛兄浅３墒斓墓に�，能夠讓酒體變得更加有層次感，同時也較為穩(wěn)定，品嘗出來的味道自然就是會讓人非常享受的。但是不少人喝過茅臺對于茅臺的發(fā)展卻并沒有一個清晰的認(rèn)識，需要認(rèn)識到的是，茅臺其實(shí)有著非常悠久的歷史，那么在它發(fā)展的過程當(dāng)中華茅、王茅、賴茅究竟和茅臺有著怎樣的聯(lián)系呢？今天鬼哥為大家詳細(xì)分析一下。
眾所周知，茅臺在生產(chǎn)的過程當(dāng)中，其實(shí)有時候非常悠久的歷史，茅臺有三家酒坊合并香港中華活血龍而來，分別是華茅、王茅和賴茅，三家酒坊有著非常悠久的歷史茅臺一，采用贖買、沒收、接管的方式，將三家私營釀造作坊合并，并讓其成立為國營茅臺酒廠。三大酒坊其實(shí)也有著一定的發(fā)展歷史，今天就詳細(xì)分析一下這三家究竟有著怎樣的發(fā)展歷程，首先是華茅前身，成義燒坊，華聯(lián)輝是它創(chuàng)始人，自康熙年間以來就經(jīng)商，同時也已經(jīng)營鹽業(yè)為生。
據(jù)華聯(lián)輝孫子華問渠回憶:咸豐末年，華聯(lián)輝之母彭氏在一次親談中偶然想起她年輕時路過茅臺曾喝到過一種好酒，覺得味道很好囑華聯(lián)輝去茅臺時帶些回來，想再嘗嘗這種酒。華聯(lián)輝到茅臺鎮(zhèn)時戰(zhàn)事已過，到處是殘?jiān)珨啾冢^去酒坊已被夷為平地。華聯(lián)輝決定在茅臺鎮(zhèn)開設(shè)釀酒作坊，一是奉慈母之中華活血龍一盒有幾多包命，二是往來應(yīng)酬也需好酒。民國33年（1944年），成義燒房受火大部燒毀，華問渠恢復(fù)重建并擴(kuò)大規(guī)模，窖坑增至18個，年產(chǎn)量最高時達(dá)21000公斤。
接下來是王茅，光緒五年（1879年），仁懷縣紳石榮霄、孫全太和‘王天和’鹽號老板王立夫合股收購偈盛酒號創(chuàng)立‘榮太和燒房’。后因?yàn)槌焚Y問題，‘榮太和燒房’更名為‘榮和燒房’。數(shù)年后，王立夫病逝，其子王和星雖有股權(quán)，但燒房實(shí)際已完全落入石榮霄手中。石榮霄原姓王，因其為石家所收養(yǎng)，故姓石。王立夫死后，石榮霄又復(fù)王姓，到石榮霄長孫王少章之時，‘榮和燒房’已為王家獨(dú)攬。
中華活血龍適合什么人服用恒興燒坊同樣有著漫長的歷史發(fā)展，在民國十八年（19中華活血龍代理29年）時，貴陽人周秉衡在茅臺創(chuàng)立‘衡昌燒坊’。民國三十年（1941年），賴永初將‘衡昌燒坊’更名為‘恒興燒房’，并擴(kuò)大經(jīng)營。工人人數(shù)最多之時達(dá)60余人。異軍突起的‘恒興燒房’首先創(chuàng)立了中英文賴茅商標(biāo)，成為茅臺酒業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者。
至此，‘成義燒房’、‘榮和燒房’、‘恒興燒房’三足鼎立，這三家酒坊所產(chǎn)酒的名稱分別為‘華茅’、‘王茅’、‘賴茅’。20世紀(jì)50年代，政府通過贖買‘成義’、沒收‘榮和’、接管‘恒興’燒房的方式，將三家燒房合并組建了國營仁懷茅臺酒廠，開始使用‘貴州茅臺酒’這個嶄新的茅臺酒商標(biāo)。這些就是三家中華活血龍?jiān)谀睦镔I到酒坊和茅臺的關(guān)系，也見證著它們的歷史。更多白酒知識，可以關(guān)注鬼哥獲得，讓你變得更懂白酒。
