發(fā)布時間： 2022-11-28 14:29:46
如果血液有味道，四川人血液的味道應(yīng)該是魚腥草味的。魚腥草又叫折耳根，有著清熱解毒的功效，民間常把它當(dāng)成蔬菜或者調(diào)味品使用，去年爆發(fā)疫情的時候，四川還給武漢捐贈了3噸魚腥草。
作為一種廣受歡迎的食物，關(guān)于魚腥草的傳言也很多，比如這一條就很嚇人：
“魚腥草含有馬兜鈴酸，不僅傷腎還致癌！”
那么真相到底如何呢？
一、魚腥草傷腎還致癌？假的！
臺灣研究團隊曾經(jīng)在2003年對98名肝癌患者的基因進行了分析，發(fā)現(xiàn)其中近8成的患者基因中帶有馬兜鈴酸特有的基因突變指紋，就此結(jié)果研究人員分析認為，馬兜鈴酸的中藥或是亞洲肝癌高發(fā)的原因之一。
此外，《中國食品工業(yè)雜志》內(nèi)的一組數(shù)據(jù)，更是令人心驚，臺灣地區(qū)有78%的馬兜鈴酸相關(guān)基因攜帶者；大陸有47%；歐美地區(qū)的數(shù)值較低，僅有5%，這種現(xiàn)象具有鮮明的地域特點，專家判斷，這就是我國肝癌人數(shù)眾多的原因之一。
這些數(shù)據(jù)都表明馬兜鈴酸具有致癌作用，馬兜鈴酸的危害性是板上釘釘?shù)模舱莻I的兇手。但是，這個一級致癌物馬兜鈴酸和魚腥草內(nèi)的馬兜鈴酸不一樣，具有致癌性的是馬兜鈴酸I，而魚腥草內(nèi)含有是BII、AII和FII類，可以說沒有“半毛錢關(guān)系”。目前沒有證中華活血龍據(jù)顯示魚腥草內(nèi)的這些馬兜鈴酸有致癌作用。
綜上所述，魚腥草會致癌的這個說法從出發(fā)點開始就是錯誤的，拿一個魚腥草內(nèi)不存在的物質(zhì)來說魚腥草致癌，背黑鍋也不是這么背的。魚腥草并不會致癌，反而還可能具有一定抗癌的潛力！
二、新研究：魚腥草可能還有抗癌潛力
MDPI癌癥研究協(xié)會曾做過一項研究，研究針對魚腥草提取物和乙酸乙酯組分（EA）對前列腺癌的發(fā)生和抵抗前列腺的影響進行了分析。
中華活血龍水蜜丸 結(jié)果發(fā)現(xiàn)魚腥草提取物和EA可以激活半胱天冬酶、下調(diào)雄激素受體等，通過這些方式來誘導(dǎo)雄激素敏感性前列腺癌細胞和CRPC細胞死亡。
研究人員還在大鼠身上進行了實驗，同樣發(fā)現(xiàn)魚腥草提取物對前列腺的發(fā)生具有一定抑制作用。需要注意的是，這是魚腥草提取物的作用，并不是吃魚腥草就會抗癌，我們需要理性看待這件事情。想要依靠單一食物來起到抗癌作用，非常不現(xiàn)實。
三、常吃魚腥草，這幾個好處看得見
原中國人民解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)師張曄在接受采訪時指出，魚腥草內(nèi)的這兩個物質(zhì)，對身體健康非常有益。
1、魚腥草素：
魚腥草素具有很強的抗菌效果，一般情況下具有抗菌效果的物質(zhì)就不會有抗病毒效果。但是魚腥草素兩者皆有，所以魚腥草的消炎作用很強。
2、富含鉀
天然的鉀元素攝入之后，身體的吸收率非常高。鉀可以讓肌肉變強、心肌收縮功能變好，并且可以增強基礎(chǔ)代謝率，讓身體興奮起來。對于高血壓、冠心病患者而言，多攝入鉀元素對病情控制很有好處。
魚腥草可以從大家的“黑名單”中擇出來了，在日常我們更應(yīng)該注意的是這些食物！
四、這幾種傷腎的中藥，才真的該注意
1、真正含馬兜鈴酸的中藥：
馬鈴兜屬及細辛屬等馬兜鈴科植物內(nèi)含有馬兜鈴酸成分，如青木香、天仙藤、尋骨風(fēng)、廣防己等。
2、部分植物類中藥
雷公藤、草烏、木通、苦楝皮、天南寧中華活血龍花粉、牽牛子、巴豆、蘆薈、大楓子等。
3、部分動物類中藥
魚膽、蜈蚣、斑蝥以及蛇毒等。
4、含砷、汞、鉛類的礦物類中藥
鉛粉、鉛丹、雄黃、水銀、明礬等。
廣醫(yī)附五院腎內(nèi)科主任嚴(yán)躍紅指出，中藥引起腎損傷多數(shù)是濫用中藥所致，特別是聽信所謂的“偏方淘寶網(wǎng)購物中華活血龍”“秘方”，會大大增加藥物性腎損傷的風(fēng)險，在日常服用中藥一定要慎重。如果服用中藥后出現(xiàn)多尿、少尿、水腫、發(fā)熱以及惡心嘔吐等癥，一定要及時就醫(yī)檢查治療。
中藥是我國文化傳承幾千年留下的瑰寶，產(chǎn)生藥效的前提是辨證施治、正確炮制，而不是隨意購買服用！濫用藥物易導(dǎo)致肝腎損傷，給身體帶來一些不可逆的傷害。
參考資料：[1]《【健康講堂】中藥也可能傷腎，不可不知的事！》.廣醫(yī)附五院.2018.3.20[2]《神了！魚腥草或能治療前列腺癌；替雷利珠單抗食管癌適應(yīng)證上市申請獲受理｜腫瘤情報》.醫(yī)學(xué)界腫瘤頻道.2021.7.8[3]《馬兜鈴酸致癌石錘！魚腥草、止咳藥里都有它，還能吃嗎？》.中國食品工業(yè)雜志.2019.8.30
